Smaak

Cees van den Berg
Stan Mennen
Lees ook over:

Gezondheid

Nederland Vleesland
Derk Oorburg
Lees ook over:

Respect voor dieren

Gerwin van Beek
Kees van Herk
Lees ook over:

Duurzaamheid

Carine van Vuure
Walter Bruijnes
Robert van Duijnhoven
Derk van Manen
Lees ook over:

Weten wat er in de vleessector gebeurt?

Vlees hoort bij Nederland. Lekker en voedzaam eten is een kwestie van kiezen en 94% van de Nederlanders kiest voor vlees. De Nederlandse vleessector staat voor het meest duurzame, smaakvolle, gevarieerde en kwalitatieve aanbod van vlees en vleeswaren.

Aan het woord...

Slager

Cees van den Berg

Vertelt je graag meer over:
  • Verschil in smaken
Lees het verhaal van Cees van den Berg
Verhey Vlees Excellent

Stan Mennen

Vertelt je graag meer over:
  • Bereikbaar en betaalbaar
Lees het verhaal van Stan Mennen

Nederland Vleesland

Vertelt je graag meer over:
  • Voedingswaarde
Lees het verhaal van Nederland Vleesland
Vion

Derk Oorburg

Vertelt je graag meer over:
  • Voedselveiligheid
Lees het verhaal van Derk Oorburg
Veetransporteur

Gerwin van Beek

Vertelt je graag meer over:
  • Omgang met dieren
Lees het verhaal van Gerwin van Beek
Kalverhouder

Kees van Herk

Vertelt je graag meer over:
  • Innovatie
Lees het verhaal van Kees van Herk
Darling Ingredients

Carine van Vuure

Vertelt je graag meer over:
  • Vierkantsverwaarding
Lees het verhaal van Carine van Vuure
Melkveehouder

Walter Bruijnes

Vertelt je graag meer over:
  • Water
Lees het verhaal van Walter Bruijnes
Varkenshouder

Robert van Duijnhoven

Vertelt je graag meer over:
  • Footprint
Lees het verhaal van Robert van Duijnhoven
Duynie Group

Derk van Manen

Vertelt je graag meer over:
  • Ontbossing voorkomen
Lees het verhaal van Derk van Manen

Nieuws

Bekijk alles
26-09-2022

Dit is geen vleesreclame!

Vlees hoort bij Nederland! Vlees is voor alle leeftijden een belangrijke bron van essentiële voedingsstoffen en past uitstekend in  een gezond en gevarieerd eet- en leefpatroon. Vlees heeft dan ook een  belangrijke, traditionele plek in onze eetcultuur. Het overgrote deel van de Nederlanders (94%) geniet regelmatig van vlees. Dat is vrijwel heel Nederland. Uiteraard: smaken verschillen. Veganisten en vegetariërs  eten geen vlees of andere dierlijke producten. Dat zijn persoonlijke keuzes, die ieder voor zich maakt. Het zijn ook keuzes die niet door een lokale overheid of fanatieke minderheidsgroep bepaald worden. Smaken en meningen verschillen. Dat moet zo blijven; dáár zouden we graag reclame voor maken… Lekker en voedzaam Reclames voor vleesproducten mogen straks niet meer in de straten van Haarlem, op initiatief van Groen Links. Nederland Vleesland wil met haar abri-actie in Haarlem een tegengeluid laten horen, met een knipoog. Maar toch serieus. Het eten van vlees wordt met dit verbod onterecht in het verkeerde hokje geplaatst. Terwijl 94% van de Nederlanders en 93% van de Noord-Hollanders regelmatig vlees eet: ze vinden het lekker (78%) ze krijgen goede bouwstoffen binnen (48%) ze vinden het lekkerder dan vega (37%) Nuance De Nederlandse vleessector is terughoudend in het voeren van promotie of het maken van reclame: daar gaat het ons niet om: goede wijn behoeft geen krans…. Maar vanuit Nederland Vleesland willen wij wel het eigen verhaal over de hoge voedingswaarde en de relatief lage milieudruk onder de aandacht brengen. Het publiek verdient een genuanceerder beeld dan wat zo vaak voorgeschoteld wordt door minderheden van verklaarde tegenstanders. Vleesconsumenten willen hun eigen weging en bewuste keuzes blijven maken. Een reclameverbod past daar gewoon niet bij. Lees meer over De voedingswaarde van vlees De footprint van vlees Het beperken van het waterverbruik

Lees meer
20-09-2022

Naleving regels slachterijen uitstekend

In 2021 heeft de NVWA liefst 88.000 inspecties uitgevoerd bij de Nederlandse slachterijen. Uit de nieuwe Naleefmonitor van de NVWA blijkt dat de bedrijven voor liefst 99,6% aan de wet- en regelgeving hebben voldaan. Volgens de COV hebben de ondernemingen en hun duizenden medewerkers volop aandacht voor de bedrijfshygiëne en hebben ze hun zaken uitstekend op orde. De NVWA stelt extra aandacht te hebben gehad voor de risico’s op insleep van varkenspest via slachtlocaties en het levend transport. De COV is daar blij mee. Met het goed reinigen en ontsmetten van locaties en transportmiddelen moet alles op alles gezet worden om varkenspest buiten de deur te houden. Met andere brancheorganisaties in de varkensketen heeft de COV daar al op gewezen. De COV stelt dat score feitelijk nog beter is, omdat de NVWA ‘niet vastgestelde boetewaardige overtredingen’ wat voorbarig heeft meegeteld. Bovendien zijn waarschuwingen voor het niet juist gebruiken van desinfectiemiddelen ook wel bijzonder, omdat de werking van de middelen en de regels hiervoor niet duidelijk waren. De 88.000 inspecties komen boven op het permanente toezicht van de NVWA op de dagelijkse bedrijfsvoering. Met de inzet en zorgvuldigheid van duizenden medewerkers rond de bedrijfshygiëne en de kwaliteitszorg kan de Nederlandse vleessector op afzetmarkten in binnen- en buitenland aantonen op een hoog niveau garanties te kunnen bieden voor onberispelijke producten.

Lees meer
19-09-2022

Ondanks de inflatie houdt de verduurzaming van de voedselverkopen stand in eerste helft van 2022

Het aandeel van producten met een duurzamer keurmerk binnen de totale foodomzet in supermarkten houdt stand in het eerste half jaar van 2022. De totale foodomzet groeide in de eerste helft van 2022 met 0,3% terwijl de omzet in duurzamere producten groeide met 0,9%. Ondanks de sterke inflatie, zet de verduurzaming van de voedselverkopen dus door. Dit blijkt uit de Monitor Keurmerken Retail over de eerste helft van 2022. Als we kijken naar de verschillende keurmerken afzonderlijk, groeit vooral het Beter Leven keurmerk (het bekende keurmerk voor vlees en eieren van de Dierenbescherming) met een groei van 2,8% sterker dan totaal voeding. Maar ook Biologisch wint aandeel binnen de totale foodomzet. De viskeurmerken MSC en ASC daarentegen verliezen wat aandeel binnen verse vis en diepvriesvis, maar het MSC-keurmerk maakt wel zijn opmars binnen visconserven. In tegenstelling tot de signalen die komen vanuit ons buurland Duitsland over vraaguitval voor biologisch in verband met stijgende prijzen en prijsbewustheid bij de consument, houdt in Nederland de verduurzaming van ons voedsel dus nog stand in de eerste helft van dit jaar. Figuur 1: Ontwikkeling van het omzetaandeel van duurzamere keurmerken binnen de totale omzet van de gemeten categorieën binnen Supermarkten (inclusief online, exclusief Aldi/Lidl)   Zie IRI artikel

Lees meer