Smaak

Cees van den Berg
Stan Mennen
Lees ook over:

Gezondheid

Nederland Vleesland
Derk Oorburg
Lees ook over:

Respect voor dieren

Gerwin van Beek
Kees van Herk
Lees ook over:

Duurzaamheid

Carine van Vuure
Walter Bruijnes
Robert van Duijnhoven
Derk van Manen
Lees ook over:

Weten wat er in de vleessector gebeurt?

Vlees hoort bij Nederland. Lekker en voedzaam eten is een kwestie van kiezen en 94% van de Nederlanders kiest voor vlees. De Nederlandse vleessector staat voor het meest duurzame, smaakvolle, gevarieerde en kwalitatieve aanbod van vlees en vleeswaren.

Aan het woord...

Slager

Cees van den Berg

Vertelt je graag meer over:
  • Verschil in smaken
Lees het verhaal van Cees van den Berg
Verhey Vlees Excellent

Stan Mennen

Vertelt je graag meer over:
  • Bereikbaar en betaalbaar
Lees het verhaal van Stan Mennen

Nederland Vleesland

Vertelt je graag meer over:
  • Voedingswaarde
Lees het verhaal van Nederland Vleesland
Vion

Derk Oorburg

Vertelt je graag meer over:
  • Voedselveiligheid
Lees het verhaal van Derk Oorburg
Veetransporteur

Gerwin van Beek

Vertelt je graag meer over:
  • Omgang met dieren
Lees het verhaal van Gerwin van Beek
Kalverhouder

Kees van Herk

Vertelt je graag meer over:
  • Innovatie
Lees het verhaal van Kees van Herk
Darling Ingredients

Carine van Vuure

Vertelt je graag meer over:
  • Vierkantsverwaarding
Lees het verhaal van Carine van Vuure
Melkveehouder

Walter Bruijnes

Vertelt je graag meer over:
  • Water
Lees het verhaal van Walter Bruijnes
Varkenshouder

Robert van Duijnhoven

Vertelt je graag meer over:
  • Footprint
Lees het verhaal van Robert van Duijnhoven
Duynie Group

Derk van Manen

Vertelt je graag meer over:
  • Ontbossing voorkomen
Lees het verhaal van Derk van Manen

Nieuws

Bekijk alles
04-10-2024

Vlees: waardeloos of waardevol

Nederland Vleesland in de picture tijdens De Week van Ons Eten De Week van Ons Eten is op vrijdag 4 oktober feestelijk geopend door voorzitter Dirk Duijzer op foodcongres Frisian Foodture. Nederland Vleesland organiseerde, als partner van de Week van Ons Eten, een deelsessie op het congres. Met als grote vraag: hoe waardevol is vlees eigenlijk in ons voedselsysteem?  Met feiten en cijfers over de sector inspireerde Laurens Hoedemaker (voorzitter van Nederland Vleesland) de deelnemers om genuanceerd na te denken over vlees, circulariteit, voedselzekerheid en de waarde van dierlijke productie. “We moeten niet minder, maar beter vlees eten. En dat is vlees van Nederlandse bodem.”, stelt Hoedemaker. Jong slagerstalent en friezin Josja Haagsma gaf de sessie een praktische draai met haar perspectief op de sector en het slagersvak: “Slagers spelen een cruciale rol in het verder verduurzamen van het stukje vlees op het bord van de consument”. We kijken terug op een succesvolle deelsessie, waar we met ruim 90 deelnemer het gesprek aangingen over de waardevolle rol van vlees in ons voedselsysteem.  Nederland Vleesland op de openingsmarkt in Bolsward Op donderdag 3 oktober vond in Bolsward ook de openingsmarkt plaats van De Week van Ons Eten. De (circulaire) lekkernijen van de foodtruck van Nederland Vleesland vonden gretig aftrek. De partners van Nederland Vleesland waren aanwezig om het gesprek aan te knopen met bezoekers en de verbinding tussen de sector en consument te leggen. Over De Week van Ons Eten Weet wat je eet! Dat is het thema van De Week van Ons Eten. Dit initiatief van de Dutch Food Week , wil het bewustzijn vergroten over de oorsprong van ons voedsel en de impact die ons voedsel heeft op gezondheid, duurzaamheid en economie. Boeren, tuinders, vissers en verwerkers laten zien hoe zij elke dag werken aan gezond, lekker en veilig voedsel. De Week van Ons Eten is een initiatief van Dutch Food Week en wordt ondersteund door de Topsectoren Agri & Food, Tuinbouw & Uitgangsmaterialen, Health-Holland en de Ministeries van LVVN en EZK. Voor meer informatie over de activiteiten en deelname, ga naar https://www.nederlandvleesland.nl/deweekvanonseten/ of www.deweekvanonseten.nl. Josja Haagsma en Laurens Hoedemaker bij de deelsessie van Nederland Vleesland

Lees meer
24-09-2024

Nederland Vleesland brengt boer en burger dichter bij elkaar tijdens De Week van Ons Eten

Van 5 t/m 12 oktober 2024 is het De Week van Ons Eten. Hierbij staat de waarde van voedsel en de verbinding tussen boer en burger centraal. Nederland Vleesland is opnieuw betrokken bij diverse activiteiten, zoals de openingsmarkt op 4 oktober en als spreker op het congres van Frisian Foodture op 5 oktober. Onder het motto ‘Weet wat je eet’ willen De Week van Ons Eten, Nederland Vleesland en andere partners het bewustzijn vergroten over de oorsprong van ons voedsel en de impact die ons voedsel heeft op gezondheid, duurzaamheid en economie. Boeren, tuinders, vissers en verwerkers laten zien hoe zij elke dag werken aan gezond, lekker en veilig voedsel.  De Week van Ons Eten wordt dit jaar officieel geopend op voedselcongres Food for Thought op 4 oktober in Bolsward. Andere activiteiten zijn o.a. de Nationale Food Quiz, de Nationale Groente- & Fruit Dag, het Burgemeestersontbijt, de provinciale Waarde-Ringen en de afsluitende Ontmoet De Boer Dag op zaterdag 12 oktober. Daarnaast vinden vele honderden activiteiten in het hele land plaats van 5 t/m 12 oktober. Kijk voor meer informatie op www.deweekvanonseten.nl. Nederland Vleesland op de openingsmarkt in Bolsward Op 3 oktober is De Week van Ons Eten aanwezig op de Bolletongersdei in Bolsward, Friesland. Nederland Vleesland staat hier met een foodtruck vol lekkernijen en interessante vleesfeitjes. De gerechten zijn samengesteld met aandacht voor circulariteit en duurzaamheid. Daarnaast is er ook iets te winnen! Bezoekers kunnen op de foto met het Nederland Vleesland Insta-frame. Door de foto op hun Instagram story te plaatsen en Nederland Vleesland én De Week van Ons Eten te taggen, maken ze kans op een Keurslagersbon ter waarde van €50. Vlees: waardeloos of waardevol Deelsessie over optimale verwaarding tijdens Frisian Foodture Tijdens congres Food for Thought op 4 oktober gaat Nederland Vleesland in haar deelsessie dieper in op de waarde van optimale verwaarding in dierlijke ketens. Laurens Hoedemaker, voorzitter van Nederland Vleesland, geeft inzichten in de vleesketen. Hoe gaan we de wereldwijde voedselopgave te lijf? Hoe zoeken we de balans als ecologie en economie elkaar in de haren dreigen te vliegen? En: hoe voorkomen we dat we kostbaar eten verspillen?  Grote vragen, hoe gaat dat in de dagelijkse praktijk? Ambachtelijk slager Josja Haagsma, European Butcher of the Year 2019, deelt haar praktijkervaring en toekomstperspectief op de sector. Frisian Foodture is het netwerk congres van 2024. Kom tot nieuwe inzichten en laat je inspireren. Schrijf je in via www.frisianfoodture.nl en selecteer de 3de deelsessie (14:35 – 15:25).  Over De Week van Ons Eten De Week van Ons Eten is een initiatief van Dutch Food Week en wordt ondersteund door de Topsectoren Agri & Food, Tuinbouw & Uitgangsmaterialen, Health-Holland en de Ministeries van LNV en EZK. Voor meer informatie over de activiteiten en deelname, ga naar www.nederlandvleesland.nl/deweekvanonseten of www.deweekvanonseten.nl.

Lees meer
20-09-2024

Schiphol maskeert eigen CO2-probleem met vleesban

Schiphol wil dat reizigers minder vlees en kaas moeten eten om CO2-uitstoot te verminderen. De luchthaven gebruikt dit argument als rookgordijn voor het daadwerkelijke uitstootprobleem waar de luchthaven mee worstelt. Want ligt de klimaatproblematiek nou echt bij de consumerende passagier of bij de vlucht naar New York? Aan het stukje vlees zal het niet liggen. De ecologische voetafdruk van vlees en zuivel is namelijk gering. De CO2 die varkens, koeien en kippen uitstoten, zijn afkomstig van de planten die zij eten. De planten halen op hun beurt de CO2 uit de lucht. Dit heet de ’korte koolstofcyclus’ en die is CO2-neutraal. Anders dan alle vervuilende kerosine die er tijdens de vluchten vanaf Schiphol wordt uitgestoten.  De luchthaven zou er goed aan doen de passagier geen ‘klimaatdieet’ op te leggen en zich te verdiepen in de daadwerkelijke milieu-impact van vlees.    Bron: Telegraaf  Lees hier het hele artikel.   Foto: Amsterdam Airport Schiphol

Lees meer