TAPP Coalitie adviseert een vleestaks in te voeren om de zorgkosten door vlees eten te remmen. Dit rammelt aan alle kanten, stellen Linda Verriet, Helma Lodders, Laurens Hoedemakers en Marian Lemson.
‘Heffing moet vlees duurder maken’ kopte het AD onlangs. Deze keer voerde TAPP Coalitie de volksgezondheid op als reden. Vleeseters moeten zelf opdraaien voor de stijgende zorgkosten door overconsumptie van vlees, aldus TAPP Coalitie, die bestaat uit mensen die zelf geen of nauwelijks vlees eten. Het idee rammelt aan alle kanten.
Logisch dat structurele overconsumptie niet bevorderlijk is voor de gezondheid. Mensen worden dikker en het risico op klachten neemt toe. Dit heeft niks met vlees te maken, maar met overmatig eten. Te veel eten en drinken is nooit goed, dat geldt ook voor vlees. Als het TAPP Coalitie werkelijk om de volksgezondheid te doen is, zou zij zich beter richten op meer bewegen. TAPP Coalitie heeft met een lampje gezocht naar patiënten die mogelijke gezondheidsschade hebben opgelopen door het overmatig eten van vlees. Met de nodige inschattingen en slagen om de arm werd een groep van 250.000 patiënten geconstrueerd. Dan vraag je je af welke vleesproducten zij te veel gegeten hebben. Het gewone, onbewerkte vlees of de zogenoemde processed producten? Denk daarbij aan kroketten, burgers en kant-en-klaar fabrieksvoedsel, waarbij een vleesmengsel is aangelengd met zout, suiker, vul- en smaakstoffen enzovoorts.
Bij een grote groep patiënten gaat het om dat laatste, zo blijkt uit berekeningen van universiteit Wageningen. TAPP Coalitie had beter kunnen waarschuwen tegen het veelvuldig consumeren van processed food, dat vaak te veel zout en vet bevat. Bovendien blijf je ervan eten. Het is bekend dat kant-en-klaar voedsel de gezondheid kan schaden en kan leiden tot diabetes, overgewicht en hart- en vaatziekten. De vleesburger vervangen door vegaburger helpt niet. Vegaburgers vallen vaak in de categorie fabrieksvoedsel en kunnen leiden tot dezelfde klachten. Uit onderzoek van Zest Marketing blijkt dat 95 procent van de Nederlanders vlees eet. Omdat zij het lekker vinden én goed is voor hun gezondheid. Het bevat hoogwaardige eiwitten, aminozuren, vitamines (zoals B1, B6, B12 en D) en mineralen (zoals ijzer en zink). Vlees levert daardoor een belangrijke bijdrage aan de opbouw van botten en spieren. Het zou TAPP Coalitie sieren wanneer zij ook in kaart brengt hoeveel gezondheidswaarde vlees oplevert voor de volksgezondheid. Wij bevelen aan uit te gaan van de gangbare consumptiepatronen van de grote groep vleesetende Nederlanders. De berekende waarde zal gigantisch groot zijn. TAPP Coalitie zou er ten slotte voor moeten waken dat ze de volksgezondheid niet in de waagschaal legt. Als vlees fors duurder wordt, zal het onbereikbaar worden voor mensen met een smalle beurs. Onderzoek van bureau EY, in opdracht van voormalig minister Schouten van LNV, toonde aan dat vleesbelasting nadelig is voor de armsten. Zij lopen risico’s op tekorten.
Wij zien meer in voorlichting over de waarde van een gezond en gevarieerd menu, dan in belastingmaatregelen die goede voeding onbereikbaar maken voor de lagere inkomens.
Linda Verriet is voorzitter van POV, Helma Lodders is voorzitter Vee en Logistiek Nederland, Laurens Hoedemakers is voorzitter Centrale Organisatie voor de Vleessector en Marian Lemson is voorzitter Koninklijke Slagers Nederland.
Bron: www.ad.nl/opinie/stop-het-goochelen-met-cijfers-voor-een-vleestaks~aa113077/
