05 - Duurzaamheid, de boer en de consument met Paulien van der Geest en Esther de Snoo

De boer lijkt soms een speelbal van de politiek, de consument wordt juist dolgedraaid door een wildgroei aan claims en keurmerken. Hoe is het mogelijk de regie weer terug te pakken en helder te krijgen hoe boeren kunnen boeren en burgers kunnen rekenen op heldere regels en betrouwbare communicatie? Overheid en retailers kunnen een belangrijke rol spelen in een eerlijk verhaal over de productie van vlees en informatie over herkomst en milieubelasting.

Paulien van der Geest maakt zich bij Milieu Centraal hard voor heldere informatie voor consumenten op basis van de feiten inclusief het aanwijzen van betrouwbare en herkenbare keurmerken die klinken als een klok. Esther de Snoo is toonaangevend landbouwjournalist en hoofdredacteur van vakblad Nieuwe Oogst. Zij pleit voor een eerlijk verhaal voor burger en boer: “Het kan niet zonder krimp. En stoppen is soms ook een verstandige ondernemerskeuze.”

De stellingen in deze aflevering:

1. Als Nederlandse veehouders blijven verduurzamen met innovaties, is krimp van de veestapel om de natuur te beschermen niet noodzakelijk.
2. Doordat het beleid continu aan het veranderen is, durven veehouders geen verdere verduurzamingsstappen te zetten
3. Boeren zijn om een leefbaar inkomen te verdienen bijna gedwongen op te schalen en te exporteren. Als we minder vlees exporteren en een eerlijke prijs voor de veehouder afdwingen, kan de veestapel verantwoord krimpen.
4. Een krachtig en duidelijk keurmerk maakt de consument bewust dat een wat hogere prijs voor vlees het eerlijkst is voor de boer, het beest en de bodem.
5. Er zou een keurmerk moeten komen ‘Van Nederlandse bodem’ zodat consumenten weten dat dit vlees aan de hoogste eisen voldoet qua duurzaamheid en diervriendelijkheid.

Gasten: Esther de Snoo, hoofdredacteur agrarisch vakblad Nieuwe Oogst. Paulien van der Geest, communicatiespecialist bij Milieu Centraal.

Presentatie: Joost Scholten
Productie: Janneke van Brakel, JEEN.
Audio en video: Kees van Duinhoven
Socials: Isabel Koens, JEEN.